No hay que lavar nunca el pollo antes de cocinarlo

Lavarnos las manos, bien. Cocer bien la carne, bien. ¿Lavar el pollo crudo? ¡Pues es la cuestión! Aunque parezca que estamos haciéndolo todo bien a la hora de preparar el pollo, resulta que estábamos un poco desinformados en cuanto al tema de lavarlo. De hecho, si creías que lavar el pollo antes sirve para matar y eliminar las bacterias, lo único que consigues con esta práctica es el efecto contrario: aumentar el riesgo de propagación de la bacterias. ¿No nos crees? Pues dale al play al vídeo y flipa con lo que dicen los expertos sanitarios:

En este sentido y si te hemos dejado en shock, la Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido (FSA por sus siglas en inglés) aconseja cuatro reglas bien fáciles para hacer antes de cocinar este alimento:

1. No laves el pollo (ya te hemos contado por qué en el vídeo).

2. Cubre y refrigera el pollo crudo. Y si puedes, hazlo en la parte inferior de la nevera para que el juguillo no gotee ni contamine otros alimentos.

3. Lava bien los utensilios que uses para preparlo: tablas, cuchillos, encimeras, etc. y después, lávate bien las manos con agua templada y jabón.

4. Cocina el pollo a fondo. ¡Y ya estaría! Todo listo para darle al pollo.

¿Estará enterada de esto Andrea Maramara nuestra "chica del pollo frito"? Madre mía, es nunca nos cansaremos de este temazo: "A las chicas de verdad nos gusta el pollo frito, a las chicas de verdad nos gusta el pollo frito, a la chicas de verdad nos gusta el pollo frito. ¡POLLO!". Seguramente ya te hemos pegado la canción. Lo sentimos (¿o no?)... Sorry not sorry!